Системы очистки воздуха в ресторанах
В современном обществе деятельность заведений общественного питания происходит в условиях жесткой конкуренции. Исходя из сложившихся обстоятельств, владельцы крупных ресторанов и мелких кафе вынуждены искать различные методы привлечения клиентов. Среди основных способов удовлетворить даже самого требовательного гостя, в первую очередь, может быть вкусное и оригинальное меню, уютная атмосфера заведения, ну и, конечно же, должны соблюдаться все меры санитарии. Среди таких мер выделяют очистку воздуха от загрязнений. Ведь о каком приеме пищи может идти речь, если в помещении плохо пахнет.
К сожалению, такие системы очистки воздуха устанавливаются не во всех ресторанах и кафе, или устанавливаются, но поздно, когда в воздухе витают бактерии, и неприятный запах, который впоследствии трудно удалить. Специалисты рекомендуют устанавливать воздухоочистители перед началом открытия заведения. Особенно важно позаботиться о системах очистки воздуха, если в ресторанах или кафе предполагается кальянная или будет разрешено курение в помещении. Ведь, как известно, табачный дым оказывает еще больше пагубное влияние на некурящих людей, которые оказываются рядом с курильщиком. Сигаретный дым будет не только раздражать посетителей, но и въестся в предметы интерьера. Такая атмосфера не добавит заведению положительных отзывов.
Преимущества очистителей воздуха уже по-достоинству были оценены и владельцами и посетителями ресторанов. Среди основных положительных характеристик вентиляционных систем можно выделить следующие. Во-первых, такие устройства подавляют распространение бактерий, плесени. Во-вторых, с их помощью можно нейтрализовать неприятные запахи, снизить концентрацию вредных веществ. В-третьих, системы очистки воздуха подавляют концентрацию в воздухе паров жиров и масел, которые могут доноситься из кухни. Среди преимуществ стоит отдать должное экономичности агрегатов. Это и сравнительно небольшие расходы по эксплуатации, длительный срок использования, до 10 тысяч часов, небольшие габариты систем.
Принцип работы систем по очистке воздуха довольно прост. Установка состоит из двух модулей: газоразрядного и сорбционного. Первый модуль разрушает грязные молекулы при помощи электрического разряда высокого напряжения и получившегося плазменного поля. В сорбционном модуле остатки загрязненных веществ оседают на адсорбенте и разлагаются на воду и углекислый газ. Таким образом, конечный продукт – чистый воздух.